準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘魷魚須炒辣椒作為一道人人皆愛的食材,也是海鮮中的美味。所需要的食材主要為魷魚須、辣椒。魷魚須作為海鮮中最為常見的一種,不僅肉質鮮嫩,口感清脆,而且富含多種營養物質,搭配上營養豐富的辣椒,經過高溫的不斷翻炒,美味可口,吃上一口回味無窮。
主料
魷魚須 :
兩條 辣椒 :
1個 輔料
姜 :
適量 具體步驟
1.魷魚須洗乾淨切段
2.辣椒切絲
3.水中加入料酒,水沸後,倒入魷魚須焯10秒鐘撈出控幹水分
4.鍋內不放油,直接匯入辣椒翻炒出水分
5.倒入油,辣椒迅速變軟並起虎皮
6.加入魷魚須和姜迅速翻炒
7.倒入生抽和鹽,翻炒均勻出鍋