美味魷魚須炒辣椒如何做簡單又美味

家常菜菜系中一直在吸收多種食材搭配的經驗，使得菜餚越來越美味，搭配的食材也越來越多，這道美味魷魚須炒辣椒就是在青椒炒肉絲的基礎上加以改進，選用魷魚絲這種海鮮食材替代豬肉，魷魚絲自身鮮味十足，搭配青紅辣椒，做出的菜餚色澤亮麗，味道鮮美。

主料

輔料

具體步驟

1.魷魚須洗淨後切段

2.準備生薑片和大蒜片

3.辣椒洗淨後切絲

4.鍋內水燒開後倒入魷魚須綽水半分鐘撈起洗淨

5.鍋內油溫5分熱，先加入生薑片和大蒜片爆香

6.倒入辣椒和魷魚須加入鹽煸炒均勻。

7.加入料酒煸炒均勻

8.加入雞精煸炒均勻後熄火

9.上桌