質嫩爽口的辣炒蟶子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

生菜 ：50
蒜 ：20
蟶子 ：500
蔥 ：10
姜 ：5
紅幹辣椒 ：2個

輔料

糖 ：1匙
鹽 ：1匙
料酒 ：0.5匙

具體步驟

1.在市場買到鮮活的蟶子今晚就用它來做歐洲盃下酒美味了

2.蟶子在鹽水中浸泡半小時吐吐沙子然後洗淨瀝乾水份備用

3.蔥薑蒜切碎末紅幹辣椒也切成碎末備用

4.鍋中倒入底油加熱放入蔥薑蒜末乾紅辣椒爆香後放入糖、料酒入味

5.調料入味後放入蟶子開始大火翻炒

6.炒至蟶子都張口按照自己口味酌情放鹽翻炒均勻即可出鍋

7.生菜擺入盤中做裝飾將炒好的蟶子擺在上面即可

8.小紅辣椒點綴一下感覺更加生動

9.看著歐洲盃品著小啤酒吃著辣炒蟶子是人生一大美事噢

10.親們有沒有想吃的衝動哦

烹飪技巧

無