毛豆含有豐富的蛋白質,它是許多豆製品的原材料它的營養成分十分的高,而且毛豆吃法也有很多種,它是我們日常生活中的家常菜之一。毛豆吃起來非常有味道咬著咬著會有甜甜的味道流出來。這道五彩毛豆丁不僅有毛豆好有很多其他的蔬菜,營養價值很高。
主料
毛豆 :200輔料
蔥 :適量具體步驟
1.準備食材,毛豆提前剝好。
2.調汁,碗裡放入蒜及其它調味料(食用油跟蔥不要放),鍋燒熱油,澆在碗裡融合待用
3.卷粉攤開,把香菇瘦肉餡鋪在粉皮上捲起,全部卷好,有一塊厚的,我切成了兩塊,(厚的切成兩塊,兩塊各捲上餡)
4.腸粉放入蒸鍋,大火蒸15分鐘,快出鍋的時候,把油麥菜鋪腸粉上蒸30秒即可出鍋(油麥菜照片忘拍了)
5.油麥菜鋪底下(也可以用生菜),放上蒸好的腸粉,撒點蔥淋上汁
11.放適量香油翻拌均勻就好了。
1、毛豆要焯燙幾分鐘,一定要數透才能吃。