酸甜可口的糖醋火腿肉丸是一道美味可口的家常菜。製作酸甜可口的糖醋火腿肉丸所需要的主要食材有火腿腸和肉丸。在製作酸甜可口的糖醋火腿肉丸的時候，一定要把握好調料的量。酸甜可口的糖醋火腿肉丸的製作方法簡單，快速，耗時短。大家可以嘗試著做一下。
主料
火腿腸 ：2根輔料
陳醋 ：適量具體步驟
1.將火腿腸和肉丸切成丁塊，不要太大，否則不容易入味。
2.鍋中加水燒開。
3.將火腿腸和肉丸倒入水中焯一下。
4.焯好後盛出備用。
5.取一個碗加入一勺料酒，一勺醬油，兩勺醋，三勺糖，三勺番茄醬調勻備用。
6.切兩片姜。
7.鍋燒熱後倒入適量油。
8.放入薑片爆香。
9.倒入調好的醬汁。
10.加入適量清水。
11.倒入火腿腸和肉丸。
12.大火燒開，然後收汁。
13.盛盤。然後就可以吃啦！
因為我的肉丸是蒸過冷凍的，拿出來就可以做，也是熟的。如果現做肉丸可以選擇先蒸一下或者炸一下。我一般做糖醋醬汁的比例是一勺料酒，一勺醬油，兩勺醋，三勺糖，三勺番茄醬。因為我不太喜歡吃醋味太濃的，喜歡吃醋的人可以將醋的比例加大。
千里飄香谷
