酸甜糖醋雞肉的做法如何做簡單又美味

今天分享一道糖醋雞肉的做法，在家裡做的糖醋雞肉絕對不比外面館子裡的差，小孩子都喜歡甜甜的味道，糖醋味正和他們的胃口。糖醋雞肉金黃的外表，咬下去裡面是鮮嫩的雞肉，一點都不柴，外酥裡嫩，濃濃的汁水，酸甜可口，非常的下飯，一定要試試。

主料

輔料

具體步驟

將雞肉切成條狀，加入鹽、料酒、蠔油、醬油碼30分鐘左右。碼好後加入玉米澱粉拌勻。

鍋內加入油（可沒過雞肉）燒至7成熱，把備好的雞肉炸至黃金色備用。

將炸雞肉的油盛出，鍋內留少許油將薑絲跟蒜放入炒出香味。

姜出香味後加入清水燒開，再加入糖、醋、番茄醬（用湯匙比例：1：1：2）用小火燒，

醬汁拌勻後加入炸好的雞肉。使雞肉的裹上醬汁即可。