紅薯裡含有豐富的膳食纖維、果糖、果膠，極低的脂肪含量，還有低廉的價格，收到廣大群眾的喜愛，但小貼士是紅薯吃多了會燒心。排骨有豐富的鐵、蛋白質，是滋補的佳品。這款酸甜可口糖醋排骨紅薯，滿足了你對肉肉、酸中帶甜的一切幻想，一起試試吧
主料
排骨 ：500輔料
糖、醋、鹽、油 ：適量具體步驟
先把排骨用熱水焯掉血水，用高壓鍋加姜塊和水壓13分鐘左右。把紅薯削皮，切大塊，用中火把紅薯炸到金黃色
把姜蒜切片，辣椒切段，排骨煮好後撈出瀝乾水分，中火炸至變色
鍋裡放一點點煮排骨的湯，放白糖，小火熬製開始變色後加入姜蒜和辣椒，然後加入醋，生抽，老抽，雞精，和鹽
配料炒好後倒入炸好的排骨和紅薯，加入高湯，剛好沒過食材大火煮至收汁
千里飄香谷
