準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蝦 :
200青尖椒 :
2根紅椒 :
2根 輔料
香蔥 :
適量鹽 :
適量蒜 :
4個 醬油 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.挑出蝦線,洗乾淨備用; 準備好需要的材料,蒜、青椒、紅椒、蔥
2.在什麼都不放的熱鍋中放入洗淨的蝦翻炒,顏色變紅後盛出備用
3.熱油鍋,倒入剛剛翻炒變色的蝦
4.放蒜翻炒,加入少許醬油,可以使味道更加鮮美,顏色也好看
5.放入青椒和紅椒進行翻炒,然後放入適量的鹽
6.最後盛盤前放入香蔥即可
7.成品,味道很是鮮美
烹飪技巧
炒之前在什麼都不放的熱鍋裡飯翻炒,可使蝦的顏色紅亮,也可保持翻炒時的完整性