好吃的碎青椒炒雞蛋如何做簡單又美味

碎青椒炒雞蛋是用青椒和雞蛋作為主要的原材料加工製作而成的，雞蛋中含有大量的對人體有益的蛋白質，也是一種非常常見的食材，青椒的加入則能讓雞蛋味道更加的豐厚，雞蛋和青椒的結合葷素搭配合理，營養豐富，是一道不錯的下飯菜。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋打散入碗中，加點料酒和鹽攪拌。

青椒和小蔥切碎備用。

熱鍋倒油燒熱爆青椒幾秒。

沿鍋邊倒入雞蛋液。小火慢炒至凝固狀。

撒雞精蔥花調味即可出鍋。