鮮蝦洋蔥炒蛋(家庭版)如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
基圍蝦 :
200 雞蛋 :
3個 洋蔥 :
1個 輔料
鹽 :
適量魚露 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.食材:基圍蝦、洋蔥和雞蛋
2.基圍蝦擇洗乾淨,去殼留尾,加入食鹽醃製一會
3.洋蔥洗淨,切絲
4.雞蛋磕入碗中
5.倒入魚露,攪打成蛋液
6.熱油鍋
7.倒入蛋液,煎至雙面金黃
8.切成蛋絲,剷起待用
9.放入洋蔥絲,炒至出味
10.放入醃製好的蝦仁,煸炒變色
11.將蛋絲回鍋,煸炒均勻
12.熄火盛出
烹飪技巧
這次蛋絲是用木鏟搞定的,效果不錯。