準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時蝦醬炒雞蛋是飯桌上非常常見的一道美食,蝦醬鹹而不膩,雞蛋鮮而不腥,兩者的完美結合,讓這一道菜營養又美味。值得一提的是,因為蝦醬中帶有許多鹽烹飪時就不必再放鹽了,再加上蔥花的點綴,讓這道菜更加的完美,喜愛它的人也越來越多。
主料
雞蛋 :
2個 蝦醬 :
1勺 輔料
油 :
適量水 :
少許 具體步驟
1.將雞蛋磕入碗內,打散
2.把蝦醬加入
3.攪拌均勻
4.放入少許切碎的蔥花,加水,攪勻
5.鍋內油熱後,把蛋粹倒入
6.待底面凝固後,用鏟子輕推
7.炒勻
8.裝盤即成
烹飪技巧
1、蝦醬很鹹,不需要另加鹽調味。2、要加水哦,不然炒出來的雞蛋會有點硬,而且會很鹹。