要。山竹放在冰箱裡面可以有限延緩山竹變質的時間,延長它的保質期,但為了減少山竹的水分流失,最好先把山竹密封起來然後再放入冰箱中儲存,這樣可以保證山竹裡面的含水量下降緩慢,使得山竹口感更好,但山竹還是要儘快吃掉,不能儲存太長時間。