家常菜心牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.菜心洗淨後，用淡鹽水浸泡30分鐘，蒜子，姜去皮，牛肉洗淨。

2.牛肉切片，加入蒜片，薑絲，放入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉，食用油醃製。

3.湯鍋內水開後，把菜心放入鍋內焯至斷生。

4.撈出擺入盤中。

5.熱鍋涼油，把牛肉放入鍋內滑炒。

6.加入少許的清水。

7.淋上少許的味極鮮調個色。

8.成熟後，把它們澆在菜心上面即可。

烹飪技巧

炒牛肉的時候，一定要急火快炒，顏色一變即可盛出哦。