主料
輔料
具體步驟
1.瘦肉洗淨切片。
2.熱油鍋先煸炒香肉片裝起待用。
3.菜心摘好泡15分鐘洗淨。
4.熱油鍋下菜心炒。
5.菜心炒斷青加入炒好的肉片。
6.加入適量鹽。
7.加入適量蠔油翻炒均勻就好了。
烹飪技巧
大火炒菜,很嫩綠滑脆。