主料
輔料
具體步驟
1.捲心菜掰成小塊
2.蒜瓣切片
3.坐鍋,放油,爆香蒜片
4.放肉末炒熟
5.放蠔油炒熟
6.放捲心菜
7.翻炒至熟
8.放鹽、醋,翻勻出鍋
9.裝盤
烹飪技巧
蠔油具有提香的作用。