主料
輔料
具體步驟
1. 把護心肉浸泡在冷水了,反覆換水至沒有血水
2. 鍋內添水和作料煮至筷子能把肉插透
3. 撈出晾涼
4. 準備尖椒,蔥薑蒜
5. 護心肉改刀.尖椒切片.蔥薑蒜切絲
6. 鍋內加油,蔥薑末爆香,下肉翻炒
7. 加鹽,醬油,炒出香味,最後下尖椒,翻炒出鍋