家常臘肉炒油菜心如何做簡單又美味

臘肉是原產於四川的一種特殊肉製品，其色澤鮮美、營養豐富，深受大眾喜愛，油菜心是油菜的內心，其中含有豐富的維生素C和微量元素，適量食用對人的身體也有很大益處。臘肉炒油菜心中的臘肉為油菜提高鮮味、油菜又為臘肉去油，二者搭配，十分合適。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好油菜心和臘肉

2.菜心下乾淨，臘肉切片姜蒜準備好

3.熱鍋下入油爆炒臘肉和姜蒜

4.下入菜心翻炒

5.炒熟後下入鹽和蠔油翻炒均勻即可

6.已經做好的臘肉炒菜心

烹飪技巧

1、爆香臘肉的油脂炒菜心特別香。