紅燒小鯽魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚洗淨，姜，蔥切絲。

2.鍋中油燒熱，姜蔥爆香。

3.放入鯽魚大火翻炒數下

4.一勺老抽

5.兩勺生抽

6.兩勺料酒

7.一勺糖，放適量水大火燒開，下火燉10分鐘

8.放適量水大火燒開，下火燉10分鐘即可

烹飪技巧

鯽魚用鹽抹一下，燒時不容易破皮。