紅燒非洲鯽魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 非洲鯽魚清理乾淨，兩面花一字花刀，擦乾水分，魚身抹少許鹽。熱油鍋，爆香薑片，放入鯽魚，煎至金黃；

2. 翻面後同樣煎至金黃，淋入紅燒汁；（沒有紅燒汁可以用生抽和白糖代替）

3. 加入沒過魚身一半的清水，燜煮；

4. 放蔥段，大火收汁至濃稠即可。