![美味的墨魚燜豬肉怎麼做好吃又簡單]( "美味的墨魚燜豬肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
墨魚 ：
6條 豬肉 ：
250 輔料
蔥段 ：
適量桂皮 ：
適量小茄香 ：
適量砂糖 ：
適量生油 ：
適量薑片 ：
適量 八角 ：
適量南乳汁 ：
適量生抽 ：
適量香葉 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1.將墨魚洗淨後去皮去眼去嘴；豬肉洗淨後切塊。
2.水燒開後放入墨魚焯1分鐘後撈起立即放入涼水中。
3.鍋內放油，燒熱後加入蔥段和薑片，爆香後加入豬肉和墨魚翻炒。
4.肉塊炒至變色後，加入適量料酒、南乳汁和生抽炒上色。
5.換砂鍋加涼水再放入其他香料，煮沸後改小火煮40分鐘左右。
6.肉煮爛入味時改成大火使湯汁收幹即可。
千里飄香谷
