美味的豬肉燜子的做法如何做簡單又美味

我們人體每天需要的營養物質還是挺豐富的，均衡的營養對我們很重要，很多身體不適都是營養失衡導致的，所以大家一定要注意補充這些物質，保持健康。這一道豬肉燜子的做法。它裡面含有的礦物質也是很豐富的，礦物質對人體免疫力很有幫助，常吃有益健康哦。

主料

輔料

具體步驟

在肉店買的放心豬頭，回家後用末過豬頭的溫水泡豬頭二十分鐘，然後用鋼絲刷把豬頭變面的焦黑皮屑打掉，用斧頭把豬頭劈成若干小塊。

燒一鍋開水把劈好的豬頭飛水，清除浮沫。

另起一高壓鍋水，冷水下鍋飛過沸水的豬頭，放入滷料包，蔥段，薑片，料酒，冰糖，上汽再壓十五分鐘，自動解壓後，悶一個小時。

把耳朵，拱嘴，舌頭，眼睛切下另吃，肥的地方切片也另放，剩下的瘦豬頭肉用刀剁碎 ，然後用乾淨的紗布把剁碎的肉包裹起來，放在案板上使勁的擠壓，把肥油汁儘量擠出。擠好後的豬頭肉用紗布裹好後放在容器內，用重物壓上 第二天切片，蘸蒜泥開吃。