超讚陳皮兔如何做簡單又美味

陳皮兔，而且兔肉的肉質細密，滋味十分的美味，是一道深受人們喜愛的美食，兔肉腿中富含了豐富的蛋白質、脂肪、維生素C、維生素E等營養素，還有健胃的功效。對於那些貧血的人群非常值得去食用這道陳皮兔。

主料

輔料

具體步驟

兔肉洗淨切丁，薑切片，蔥切段備用。

鍋置火上油燒熱，下入兔肉丁炸制，稍炒後改為中火。

煸炒至肉乾酥撈出控油。

另起鍋油燒熱，下入陳皮煸香。

放入蔥姜、冰糖翻炒出香味後倒入兔肉，加適量熱水沒過肉塊即可。

加入醬油2勺、大火煮開轉至小火。

燜制20分鐘，大火將湯汁收幹即可食用。

烹飪技巧

煎至時候要控制火候，混合液裡有糖分，火大了就會焦掉。