口感不同。九制陳皮晾晒的時間更長,陳皮中不含任何雜質,口感會酸甜可口。新會陳皮是廣東省江門市新會區特產,芳香濃郁。選購陳皮時可以觀察顏色,年份比較短的陳皮內表呈雪白色或黃白色,外表顏色為鮮紅色或暗紅色。年份比較高的陳皮內表則成骨紅或棕紅色。