超讚姜撞奶如何做簡單又美味

這款姜撞奶很多人沒有喝過，非常不錯，只要是喝過的人都是對其味道稱讚的不得了，又因為加入了薑汁的緣故，所以還能殺菌，抵抗寒冷，所以這不僅僅是一款美食，更是一款保健食材，對於身體非常有幫助，喜歡的人可以多喝

主料

輔料

具體步驟

奶粉一大勺，白砂糖一大勺，姜一塊

我用的是鮮牛奶，就是那種只能低溫儲存幾天的那種，做薑汁撞奶，或者雙皮奶都需要新鮮的牛奶。

生薑搽成末之後，輕鬆一擠就可以擠出薑汁。

由於擠出來的薑汁比較多，我分出了兩碗，大概推算了一下，200毫升的牛奶大概需要10克薑汁，這個比例剛好，另外一碗用的稍多就辣了。

牛奶放鍋裡煮熱，燒開前關火，加白砂糖。

加奶粉，攪拌均勻，直到奶粉跟白砂糖溶化，溶化之後牛奶的溫度大概也沒那麼燙了，做薑汁撞奶需要牛奶的溫度是40至80度。

把溫熱的牛奶迅速倒進薑汁裡，然後不要去動它，靜置10到15分鐘，凝固之後放冰箱冷藏或者直接食用。