自制芝麻花生酥如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

細砂糖 ：50
普通麵粉 ：100
玉米油 ：55ml

輔料

泡打粉 ：14小勺
雞蛋液 ：10
芝麻 ：適量
小蘇打 ：18小勺
花生碎 ：30

具體步驟

1.準備好以上所訴主料以及輔料

2.將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合

3.攪拌均勻

4.麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩

5.將花生碎倒入麵粉中，混合均勻

6.把植物油倒入的步驟5所述乾性材料中混合

7.攪拌均勻，揉成麵糰

8.取一小塊麵糰，搓成小圓球

9.將小圓球壓扁，放入烤盤

10.在表面刷薄薄一層雞蛋液

11.撒上適量的芝麻，在刷少許雞蛋液

12.放入預熱好的烤箱。中層，180度，約15分鐘，表面金黃色即可（根據自家烤箱時間溫度可微調）

13.出爐~晚上照管線不大好。

烹飪技巧

1、花生是我先用烤箱稍微烤了一下才加入麵粉中的，個人感覺這樣會比較香。2、油多考出來的東西才會酥，如果你的麵糰太乾的話可以適量新增植物油哦！