食慾滿滿的美味茄子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：2個

輔料

肉 ：適量
洋蔥 ：1個
紅油豆瓣醬 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量
蔥 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.茄子備用

2.把茄子去皮

3.把茄子切條

4.用精鹽醃製10分鐘

5.把醃製好的茄子裝在盤裡備用

6.蔥姜切碎肉蒜切片

7.辣椒洋蔥洗淨備用

8.洋蔥辣椒切塊

9.鍋里加油燒熱放蒜爆鍋

10.把肉放進鍋裡炒

11.倒入精油

12.把茄子倒入鍋裡翻炒

13.放入姜蒜翻炒

14.放入洋蔥翻炒

15.放入辣椒翻炒

16.放入紅油豆瓣醬白糖味精入味即可

烹飪技巧

茄子是醃製的炒的時候就不用放鹽了，