噴香的芒果西米露如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鍋內放適量水燒開。

2.倒入西米。

3.煮至剩中間小白點，蓋上蓋悶至透明。

4.變透明後過涼水。

5.倒入碗中。

6.加入牛奶和煉奶。

7.芒果切開。

8.芒果加入碗中即可。

烹飪技巧

西米煮到周圍透明，中間有一個小小白點的時候閉火。這個時候蓋上蓋子悶的過程是很重要的，西米能不能完成變成透明狀就全靠這一步驟了。