家常南瓜焗排骨如何做簡單又美味

一道家常的南瓜焗排骨，平時吃多了南瓜飯或者粉蒸肉下面埋的南瓜或者白水煮南瓜，但是很少吃到南瓜焗排骨這道家常菜，不過做法很簡單就是名字改變了而已，排骨和南瓜的融合還是沒有改變，南瓜也會帶有它獨特的甜甜的味道，合著排骨的脆嫩感。

主料

輔料

具體步驟

排骨加蔥段薑片焯水，然後洗洗乾淨，加上鹽生抽老抽和一點點兒糖，這裡的鹽用量很小，入一下底味兒，因為後面還要用到香菇醬，老抽上一下色，拌均勻就好了。

用平底鍋將排骨煎香，其實我後來想，這一步是可以省略的，直接入烤箱烤就很好了。所以再做的時候就去掉這一步了。

準備原味兒香菇醬50克

老南瓜切塊。

將南瓜，排骨和醬拌在一起，用錫紙包起來

放進空氣炸鍋中，220度30分鐘。

中間可以不開啟不翻動，也可以在結束前十分鐘開啟卯錫紙上一下色。

烤好的排骨，醬香味兒很濃，南瓜又軟又糯，很美的。