主料
輔料
具體步驟
1.原料(洋蔥,胡蘿蔔,培根,泡髮香菇,麵糰)。
2.將所有食材切成條備用。
3.麵糰用剪刀剪成小面魚,表面要撒些乾麵,以免粘連。
4.鍋中水燒開,放入面魚煮熟後撈出控幹水分。
5.另起鍋,倒入適量油燒熱,放入培根煸炒。
6.待培根炒出油,放入大蒜,姜,花椒粉,老抽和適量鹽,繼續煸炒。
7.放入洋蔥,胡蘿蔔,香菇。
8.待雜蔬斷生後放入煮熟的面魚,炒勻後即可出鍋了。
烹飪技巧
我用的麵糰是家裡包餃子剩的麵糰,如果做剪刀面可以重新和麵。