主料
輔料
具體步驟
1.準備材料。
2.蛋清、蛋黃分離。
3.蛋黃中加入玉米油、酸奶、低筋粉切拌均勻。
4.蛋白打至偏中性,略有彎勾即可。
5.取三分之一蛋白與蛋黃液切拌均勻,再倒入剩餘蛋白切拌均勻。
6.倒入八寸模具外包錫紙,擺上橙子。
7.烤箱預熱165度,烘烤60分鐘,蛋糕表面上色即可。
烹飪技巧
我家裡只有橙子,可以換成其他水果。