簡單的豆沙包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酵母 ：3
饅頭伴侶 ：1.5克
中筋麵粉 ：350
水 ：170
豆沙餡 ：300
白砂糖 ：15

輔料

胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.準備好豆沙餡

2.麵粉加水加糖加酵母和伴侶後和成光滑麵糰

3.發酵至兩倍大，我是放在加熱墊上發的，一小時不到就行了

4.麵糰排氣醒發後分成約35克每個小麵糰

5.壓成圓片，最好中間厚邊上薄

6.包入豆沙餡，收口向下

7.蒸鍋內先打溼屜布，再放上胡蘿蔔片（我每次蒸都會粘底，這個方法不知管不管用）

8.包好的包子收口向下放在胡蘿蔔片上，蓋上蓋二次發酵半小時，然後大火上氣後蒸20分鐘，再悶3分鐘開鍋

9.這次一點也沒粘底哦，胡蘿蔔功不可沒

10.一共出爐了17個，一下子就消滅了兩個

烹飪技巧

二發要到位，可在下面放溫水