自制簡易糟肉怎麼做|自制簡易糟肉的做法

“鹹香，軟爛，老少適宜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制簡易糟肉的做法步驟

• 1、涼水下鍋煮肉，放蔥姜八角料酒花椒

• 2、料酒紅腐乳及煮過的肉湯調汁

• 3、肉稍涼好切片

• 4、裝碗放蔥姜，肉在汁中浸一下。

• 5、上鍋水開後蒸2小時

• 6、關心後冷卻取出，即食。

小竅門

關火後，等鍋自然涼後再取出。不吃可放冰箱儲存，因為是鹹味，易存。