家常鮮肉青菜餛飩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉泥 ：50
上海青 ：100
餛飩皮 ：150

輔料

油 ：適量
小蔥 ：20
雞精 ：5
鹽 ：適量
生抽 ：3
姜 ：10

具體步驟

1.準備好原料。

2.蔥姜切沫混入肉泥中，並加入生抽，鹽和雞精調味

3.開水燙一下洗淨的青菜。

4.青菜剁成沫。

5.將擠幹水的青菜餡混入肉餡中。

6.攪拌均勻。

7.取一張餛飩皮放入手中，並在正中央的位置放入餡。

8.如圖所示，上下對摺，餡在最底部。

9.將餡的部分上卷，對摺。

10.如圖所示沾清水粘合好。

11.這是我跟別的豆親學的，處女秀哦。

12.鍋中燒開水，旺火煮餛飩，煮的少是給我女兒吃的。

烹飪技巧

青菜餡的水份不能全擠出去，否則就難吃了。