今天和大家推薦的是一道家常菜---紅燒牛肚。這道菜色澤鮮豔，味道濃郁，牛肚嚼起來十分有口感，是家裡餐桌上常見的一道菜，也是一道很好的下酒菜。這道紅燒牛肚富有營養，富有蛋白質。這道菜烹飪方法簡單容易，製作工序不復雜，小夥伴們快快行動起來吧。
主料
牛肚 ：1個輔料
醬油 ：適量具體步驟
牛肚清洗好後，放在鍋子裡，加水沒過牛肚，加料酒。
加薑片，不要加蓋子，水燒開後再燒三分鐘。
牛肚再次用清水洗乾淨，切成小塊放入高壓鍋。
加水、料酒、薑片、八角、桂皮。
高壓鍋上汽後，再燒二十分鐘。
再次把牛肚洗淨，放入砂鍋中，重新加水、八角、桂皮、薑片、花椒、醬油、料酒和冰糖。
中火燉，燒至自己喜歡的軟熟程度即可。
切塊裝盤
這個牛肚超市裡買的時侯己經進行過處理了，如果是沒處理過的還要用鹽擦洗。第一次炒水時不要加蓋子
千里飄香谷
