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發表於:2023-12-26
“墨綠色的菜,胭脂紅的湯,點綴著染了紅色的蒜片,顏值不低的家常菜,加上皮蛋特殊的香味,湯汁也更加美味。”食材明細主料皮蛋(適量)紅莧菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料紅莧菜(200g)肉末(100g)皮蛋(2個)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(1匙)雞精(少許)水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯莧菜的做法步驟1、食材:莧菜、皮蛋、蒜片...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料莧菜(250克)輔料蒜(2瓣)皮蛋(一個)配料骨頭湯(適量)豬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯莧菜的做法步驟1、莧菜擇好洗淨。2、皮蛋最好是煮熟的,或者去掉中...
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發表於:2024-02-27
“心藍很奇怪莧菜這種食材,其貌不揚,青紫參半,在春天大量綠葉菜上市的時節出現,埋在一大堆蔬菜中很難發現。她不如上海青世故,一年四季在市銷量最大的綠葉菜草根王子;她不如生菜幸運,明明是萵...
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發表於:2023-12-31
“老孃自己種的菜,老爹天天早晚澆水,菜特別鮮嫩,只需簡單烹調就👌吃的就是原味。”食材明細主料紅莧菜(適量)輔料雞湯(適量)調料蒜頭(2顆)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯紅莧菜的做法步...
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發表於:2024-02-23
“我喜歡莧菜做成食物後的顏色,喜歡那股毫不收斂的張揚與妖冶,不管搭配什麼,它都能深深的與之融合,把對方浸染,打動看到它的每個人。炒過的莧菜盛起,碗底會溢位點點豔紅湯汁,濃濃的胭脂……湯...
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發表於:2024-02-29
“莧菜清熱解毒,對肝臟有一定的保養作用,加上莧菜有很多的纖維,此菜用的又是小裡脊,脂肪很低,對於減肥的朋友也是一款不錯的湯。莧菜有紅莧菜、綠莧菜、紫莧菜之分,也稱葵菜、冬莧菜、雁來紅...
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發表於:2024-03-01
“莧菜含有豐富的營養素,有較多的氨基酸等,含鐵和鈣也很豐富,野莧菜也叫米莧菜,口感比市場經常看到的那種更嫩,營養價值方面也更清熱下火一些。”食材明細主料米莧菜(一把)輔料蒜米(適量)配料鹽...
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發表於:2019-10-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料莧菜:150皮蛋:2個薑片:2片輔料鹽:適量食用油:適量具體步驟1.莧菜取嫩梗葉,洗淨備用。2.切薑絲3.皮蛋去殼,切成碎丁狀。4...
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發表於:2019-12-02
準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料莧菜:500魚片:少許(按個人喜歡的量)肉片:少許(按個人喜歡的量)鹹蛋:1只輔料蒜頭:少許薑片,薑絲:少許糖:少許鹽:少許料酒:少...
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發表於:2019-12-07
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料莧菜:300皮蛋:一個高湯:適量輔料枸杞:少量蝦乾:少量蒜:少量鹽:少量具體步驟1.所有材料洗乾淨備用2.熱鍋小火爆香蒜頭,與蝦...
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發表於:2021-01-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料火腿腸:1根莧菜:400皮蛋:1只輔料蒜:2瓣油:適量鹽:適量高湯:適量具體步驟1..莧菜切掉根部、老葉,洗淨備用。2.蒜切碎。3....
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發表於:2024-01-02
食材明細主料紅莧菜(適量)雞蛋(兩隻)小蝦米(適量)花生(適量)生薑(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)芝麻油(適量)黑胡椒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅莧菜湯的做法步驟1、取莧...
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發表於:2020-12-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料莧菜:500鹹鴨蛋:1個輔料油:適量蒜頭:5顆鹽:適量味精:適量具體步驟1.莧菜摘好洗淨,控幹水分;鹹鴨蛋(或松花蛋)切丁,蒜頭拍碎...
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發表於:2020-10-11
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料莧菜:250輔料皮蛋:1只蒜粒:3個肉碎:10具體步驟1.備料2.皮蛋蒜粒切碎,碾肉碎3.熱油入肉碎,至香4.依次加菜,皮蛋,蒜粒,250g...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料紅莧菜(適量)瘦肉(適量)皮蛋(一個)輔料蒜片(少許)調料油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯紅莧菜的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、瘦肉切片,皮蛋切丁,蒜切片。3、熱...
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發表於:2023-12-30
“莧菜是一種營養價值極高的蔬菜,特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質,同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C,民間有“六月莧,當雞蛋;七月莧,金不換”的說法。今天去早市買了一把莧菜,就做個莧菜湯解...
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發表於:2019-10-30
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料莧菜:500皮蛋:1個肉末:少許輔料蒜頭:適量鹽:少許具體步驟1.莧菜洗好備用2.皮蛋一個切小塊,蒜頭拍碎,肉末少許3.1.熱鍋少許油...
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發表於:2021-02-02
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘夏天到了在,這是吃莧菜的時節,我的上湯莧菜做法簡單,味道鮮美,口感清脆,營養豐富,莧菜是一種常見的蔬菜,又叫老少年,莧菜除了...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料馬齒莧(200g)瘦肉(一小塊)皮蛋(2個)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧清洗乾淨。2、皮...
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發表於:2020-07-03
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘皮蛋上湯莧菜,這道菜製作方法特別簡單,只需要簡單的烹煮就可以了,調味品也特別簡單,加入少許鹽即可。因為皮蛋是鹼性,所以...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料莧菜(2包)輔料皮蛋(1個)鹹蛋(1個)火腿(1片)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東南亞上湯莧菜的做法步驟1、清水煮莧菜,我加了點白酒,防止顏色變黑。2、撈出淋上一個雞蛋。3、...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料莧菜(適量)蟹子云吞(適量)雞蛋(1只)香蔥(適量)調料清水(適量)雞湯(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜湯雲吞的做法步驟1、準備材料。莧菜切小段,蔥切碎備用。2...
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發表於:2024-02-10
“馬齒莧又名馬齒菜、五行草、酸莧、豬母菜、豬母乳、地馬菜、馬蛇子菜、長壽菜、老鼠耳、寶釧菜、螞蚱菜,馬齒莧是農村鄉野之間很常見一種野菜,可作菜蔬食用。藥用對急性腸炎、菌痢、...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料莧菜(適量)皮蛋(適量)輔料蒜末(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜皮蛋湯的做法步驟1、莧菜清水。2、皮蛋切塊備用。3、鍋中熱熱煸炒蒜末。4、倒入莧菜翻炒。5、加入皮...