關於酸筍炒牛肉——不負盛名的壯族風味兒的知識

“我的外婆是廣西人，對於廣西的各種美食我從小就爛熟於心。然在眾多廣西美食中，我更偏愛味道鮮美，口感酸爽脆嫩的酸筍。而酸筍算得上是好脾氣的食材，不管是與雞鴨魚肉、各類蔬菜，亦或是田螺...

春遊野餐，聽起來不錯的選擇!現在越來越多的幼兒園都會在適當的時候組織一些親子活動，創造環境來提高家長們與孩子們的親密度。但是除了一些必要的行李裝備外，幼兒園春遊帶什麼吃的呢？下面...

吃艾草粑粑或五色糯米飯。這是壯族人民為了紀念劉三姐而留下的民俗，艾草粑粑做法簡單，把艾草吃和糯米粉混在一起蒸熟即可。而五色雜糧飯只要把不同的植物榨汁，放入糯米飯中蒸熟。配成五種...

“這是老少皆宜的一款美食”食材明細主料牛肉（500克）玉米（一個）輔料醬油（3克）蠔油（3克）味精（少許）鮑魚汁（3克）雞精（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）壯族牛肉燉玉米的做法步驟1、把牛...

“兒菜我今年是第一次吃這種蔬菜，買過一次以後就喜歡上了，跟牛肉一起炒，脆爽可口，好吃下飯。”食材明細主料兒菜（400克）牛肉（150克）輔料大蒜（10克）姜（5克）調料油（10毫升）鹽（5克）生抽（5毫升）澱粉（5克）鹹鮮（口...

這種套餐模式真的好喜歡啊，菜品精緻，而且還可以吃好多種美味，如果食量小的話，兩個人吃一個單人套餐也是夠的喲，一個人吃的話也是炒雞爽！環境好喜歡的啦菜品都是非常精緻小量的，這樣既可以很多...

“今天又來發布傣族美食啦，雖然我是漢族，不過對傣族的風味很是喜歡，尤其在我們雲南，天氣熱的時候，傣味是個不錯的選擇，酸酸辣辣，又消暑又開胃。上次上傳了個傣味的飲料——泡魯達，今天上傳一個...

“酸筍炒肉沫，依然是很簡單的菜。放了小米辣、姜、蒜。還記得我們小時候，淋了雨或是被冷到了，感冒的時候，家人總會為我們準備上一碗辣薑湯。驅寒又治感冒，全靠姜和辣椒。酸筍是雲南山寨人民...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸筍：150g牛瘦肉：200g泡辣椒：2支幹辣椒：2支青菜椒：1/2個蒜：3瓣芝麻香油：1茶匙（5ml）料酒：1湯匙幹澱粉：1茶匙（5g）鹽：1/2茶匙（2g）生抽：2茶...

“生為廣西媳婦，多少要會做點廣西菜吧”食材明細主料牛肉（250g）酸筍（150g）輔料酸姜（30g）大蒜頭（適量）生薑（適量）蔥白（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）生粉（適量）油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸...

慈溪新城大道這家“大渝火鍋”，我早有耳聞，但一直沒有機會去吃。還是我媽生日那天我們兩個人去吃了一次。鍋底選完就立馬點了一份毛肚，就像試試是不是真如他們宣傳說的那麼好吃。點了這幾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸筍牛肉炒飯不僅做法簡單，吃起來也非常的百搭，酸筍牛肉炒飯是比較方便的一種飯，食材有筍加上牛肉豐富並且好吃，炒飯比較...

“過年的時候煮牛肉，順手就把製作過程拍下來了。作為一個土生土長的延邊人並不喜歡吃五香醬牛肉，或者是甜味兒的醬牛肉。延邊將牛肉，用料簡單，口味偏鹹，青辣麻香，接近牛肉原味兒。”食材明細...

大家愛吃芒果嗎?芒果是小編最喜歡吃的水果之一。它原產於印度，是著名的熱帶水果之一，也有“熱帶果王”的美稱。芒果不僅營養含量高，還有美膚的功效!相信大家對芒果也是勾起了極大的興趣，下...

“這個時候想吃筍，一時半會找不到，在超市買了兩包酸筍，泡椒酸辣味，剛好合適炒帶油的鴨肉。”食材明細主料酸筍（2包）鴨肉（250g）輔料辣椒（3個）蒜末（適量）調料醬油（1匙）蠔油（1匙）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“兒菜雖苦不澀，肉脆無渣；牛肉葷而不腥，肉實不爛；兩者搭配指數爆表。微辛脆嫩的兒菜與韌勁十足的牛肉絲相得益彰，或大快朵頤，或細嚼慢嚥。要說絕配，這倆必須算上！”食材明細主料兒菜（600g）牛肉（20...

商丘是我國著名的文化古城，其歷史悠久，風景名勝眾多，無疑是個旅遊休閒的好去處。而中國人自古以食為天，難得來到這裡怎麼能夠不去搜羅一下商丘美食呢!作為中華烹飪鼻祖伊尹誕生地的商丘，其...

“酸酸辣辣的下飯菜！酸筍是我們廣西獨有的一種特色，無論大街小巷、家家戶戶都會聞到炒酸筍的濃郁味道，很特別，很多人吃不慣，但是廣西人比較喜歡吃：下稀飯、炒菜、湯粉各種各樣的吃法應有盡有...

食材明細主料酸筍（一包）牛肉（適量）輔料幹辣椒（適量）姜蒜（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）生粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸筍牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲，加醬油澱粉拌勻，酸筍用水稍微泡...

“想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視訊連結地址：_show/id_XMTUyNDE0NjQyNA==”食材明細主料牛肉（適量）酸菜（適量）小筍（適量）輔料小米椒（適量）蒜葉（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口...

“家常快手小炒，味道鮮美。營養豐富，開胃下飯！”食材明細主料蘆筍（250克）牛排（1塊）蟹味菇（200克）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹味菇蘆筍炒牛肉的做法步驟1、準備的原料。2、蘆...

食材明細主料蘆筍（195克）風乾肉（70克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍炒風乾肉的做法步驟1、材料：蘆筍、風乾肉（已切）2、將蘆筍清洗一下。3、放在案板上切去老根、切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸筍：150牛瘦肉：200泡辣椒：2支幹辣椒：2支青菜椒：1/2個蒜：3瓣輔料芝麻香油：1茶匙（5ml）料酒：1湯匙（15ml）幹澱粉：5鹽：2生抽：2茶匙（10ml）白...

食材明細主料萵筍（1根）冬筍（半株）風乾肉（95克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）風乾肉炒雙筍的做法步驟1、食材：萵筍、冬筍（已煮熟）、風乾肉（已清洗）。2、將萵筍削皮、清洗一...

隨著社會的不斷進步，人們的生活質量越來越邁上新的臺階，對於美食的享受也是越來越頻繁，可以說，現在的美食想吃就能吃到，不再是一種奢求。海鮮就是大多數人喜歡的美食，除了一些過敏的人之外，其...