![瓜子酥怎麼做好吃又簡單]( "瓜子酥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
34分鐘 烹飪時間:
22分鐘主料
低筋
麵粉 ：
50植物油 ：
50熟瓜子仁 ：
30 綿白糖 ：
30鹽 ：
少量全蛋 ：
1個 輔料
水 ：
適量 具體步驟
1. 雞蛋打散，加入糖，攪拌均勻。
2. 分兩次加入植物油，分別拌勻。
3. 分兩次篩入低筋麵粉，從底下往上翻拌，不要劃圈。
4. 麵糊拌勻後加入瓜子仁，拌勻。
5. 用調羹或者勺子挑一勺在鋪好油紙的烤盤上，讓麵糊自然攤開。烤箱中層，180度，8分鐘左右。
6. 烤至邊緣微黃即可，出爐後放涼，瓜子酥會逐漸變脆。
烹飪技巧
水的量要根據麵糊的厚度調整，能夠用勺子舀起並在烤盤上能夠攤開即可。喜甜的朋友可以適量增加糖的分量。做出來以後要馬上吃掉，否則很快就會軟掉。
千里飄香谷
