準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘酥皮綠豆酥,週末閒暇時光,做份甜點給自己給家人。甜點不僅因為其味道甜,更因為製作過程和用心。今天這款酥皮綠豆酥,皮薄餡滿,外酥裡嫩,嚼之口感濃郁,軟糯香甜,讓你瞬間迷戀它的美。另外,綠豆本身有清涼的效果,夏天吃也不會覺得膩,甜而不膩。
主料
綠豆仁 :
150酥皮 :
200 輔料
雞蛋黃 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.準備酥皮。
2.將酥皮壓扁然後用圓形模具壓出圓片。
3.綠豆餡搓圓形。
4.將綠豆餡放入酥皮裡。
5.像包包子那樣將酥皮封口。
6.放入烤盤。
7.烤箱預熱270度烤25分鐘。
8.準備蛋黃。
9.當酥餅烤得差不多的時候刷上一層蛋黃再放入烤箱烤一分鐘即可。