西瓜子香橙奶酥棒如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

西瓜子含有較多的蛋白質，維生素等物質，它有通暢排便，降血壓等作用，當沒有口味是可以吃吃西瓜子，西瓜子可用於很多小吃，當做裝飾，也可以提升食物的營養，西瓜子香橙奶酥棒口味極好，酥酥的脆脆的，入口時那叫一個香。

主料

奶粉 ：20g
全蛋 ：10g
低筋麵粉 ：100g
黃油 ：60g
香草莢 ：1/4根
西瓜子 ：50g
細砂糖 ：30g

輔料

糖漬橙皮丁 ：50g
低筋粉 ：10g
熟白芝麻 ：2小勺

具體步驟

1.餅皮用料

2.黃油軟化，加入細砂糖，用橡皮刮刀拌勻，

3.刮入香草籽，用打蛋器攪打均勻

4.加入全蛋

5.用打蛋器快速打發

6.篩入低筋粉

7.加入奶粉

8.拌成均勻面團

9.倒入鋪有烤紙的18X18釐米的方烤盤

10.用手將麵糰攤平壓實

11.放入烤箱，中層，上下火180度，烤10分鐘左右，取出備用

12.準備餡料

13.黃油和細砂糖倒入鍋中，小火煮至黃油融化，熄火

14.加入糖漬橙皮丁，西瓜子，白芝麻，用湯勺拌勻

15.倒入低筋粉，拌勻

16.稍降溫後加入全蛋

17.拌勻

18.將內餡倒在餅皮上

19.用橡皮刮刀攤開，壓平

20.放入烤箱，中層，上火170度，下火180度，烤20-25分鐘左右

21.出爐

22.脫模晾涼

23.切成3X6釐米的塊

烹飪技巧

西瓜子無需事先烤熟。製作內餡時，黃油融化，而細砂糖尚未融化即可熄火。沒有香草莢可以用1/4小勺香草粉替代切塊大小可以隨自己喜好變化