美味排骨小筍湯如何做簡單又美味

排骨小筍湯，美味營養又健康。作為一個地地道道的廣東人，對老火靚湯的喜愛絕對能對得起自己的身份。因為，每一個好喝的湯，我絕不辜負。不留湯渣，不留一滴湯水，這就是我對湯的喜愛。排骨小筍湯，一個我很喜歡喝的湯，啃著骨頭，吃著小筍，喝著湯，爽啊！

主料

輔料

具體步驟

新鮮的排骨洗淨

水燒開，放入兩片薑片，放入排骨。等水再次燒開時，關火，把排骨撈出，洗淨，放入砂鍋。

新鮮的小筍過一下熱水，放在排骨裡，加入適量老薑，加水大火煲。

大火煲至三小時（用的用電砂鍋，比較慢），放入文蛤，再煲半個小時左右，放入鹽與味精就好了