![西芹炒土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "西芹炒土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西芹 ：
一小捆 土豆 ：
一個大的蔥 ：
一段 姜 ：
六片蒜 ：
三瓣大豆油 ：
一兩紅幹
辣椒 ：
四根 青椒 ：
2/3根雞精 ：
適量鹽 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 姜，蔥切絲。蒜、土豆切片
2. 土豆切絲，水泡好，防氧化
3. 繼續辣椒、青椒切絲
4. 西芹去葉洗淨，切段，最好與土豆絲長度相當
5. 油鍋上油，油五成熱加入蔥薑蒜、青椒、紅辣椒，
6. 爆香後加入過了水的土豆絲，翻炒。2分鐘左右加入西芹，再加適量水，200ml.翻炒
7. 用鏟子感覺土豆是否已經軟了，加入蒜，雞精，鹽，翻炒，蓋蓋捂一下，
8. 出鍋了！裝盤
烹飪技巧
姜切沫，要不就和土豆絲混了
千里飄香谷
