準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
新姜 :
1000 輔料
鹽 :
適量剁椒 :
適量 具體步驟
1.生薑洗淨,去皮,瀝乾水分
2.切成厚片
3.放適量鹽醃製片刻
4.放入剁椒
5.拌均勻
6.大蒜去皮
7.切成碎末
8.和生薑、剁椒放在一起
9.拌均勻即可吃了,放上2天口感更好
10.做好的泡姜可以放在密封的容器裡隨吃隨取
烹飪技巧
1、做泡姜所選用的姜一定要是應季出的新姜,吃起來才不會有經絡塞牙縫哦!2、如果沒有剁椒,放新鮮的辣椒也可以,但是一定要保證所有的食材不沾生水。3、放點大蒜吃起來更香哦,如果不喜歡吃大蒜也可以省去不用!