家常豆角肉絲悶飯如何做簡單又美味

豆角是常見的綠色蔬菜，富含蛋白質和胡蘿蔔素，多吃有益健康。豆角肉絲悶飯是一道美味的家常快手菜，顆顆分明的大米在燜熟後散發出自身的醇香以及豆角的清香，肉絲可以中和全素食帶來的清淡感。姜蒜的提味使整道菜口味層次更豐富。

主料

輔料

具體步驟

1.豆角洗淨擇段

2.肉切絲加鹽，醬，水，生粉用手捏均，醃製待用

3.炒鍋放油入豆角炒至變色

4.加肉再炒一會加鹽，胡椒味精再炒一會加點水燒開

5.飯是事先蒸好的蒸時儘量蒸硬點

6.蒸好的飯打散

7.將炒好的豆角放入另一個蒸鍋

8.均勻鋪上飯。不用再加水在高壓鍋中壓10分鐘即可

烹飪技巧

很簡單又營養噢