在炎炎夏日，人體損失大量水分，除了喝水以外還可以在飲食熬燉湯水來補充機體需要，維持水電解質平衡。胡蘿蔔含義豐富的維生素，尤其是在人體消化吸收後變成維生素A對於人體的視力起著保護作用。烏雞是一種非常有滋補作用的食材，胡蘿蔔烏雞湯就是我媽常常給我熬的湯，非常的香氣誘人。
主料
輔料
具體步驟
烏骨雞一隻，斬件洗淨飛水去掉雞皮
. 胡蘿蔔去皮切滾刀塊
全部材料放入燉鍋內
. 隔水燉兩個半小時以上。最後加入適量鹽即可
烹飪技巧
千里飄香谷
