美味又營養的排骨土豆胡蘿蔔如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

排骨含有豐富的蛋白質，土豆、胡蘿蔔的營養價值也是非常的高，因此以它們為主要食材做出的排骨土豆胡蘿蔔營養價值非常高。排骨土豆胡蘿蔔的做法簡單，但由各種食材的完美搭配使得這道菜的口感鮮美十足，湯汁香濃，香爽可口，超級好吃。

主料

排骨 ：適量
土豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
香菇 ：適量

輔料

蒜 ：適量
蔥花 ：適量
枸杞 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

1備好材料，胡蘿蔔土豆切滾刀塊，香菇泡水備用

2鍋中燒開水，排骨加薑片汞一下撈出控水備用

3鍋中加入食用油，燒熱後入蔥蒜、嗆一下，加入適量糖炒出糖色

4倒入排骨翻炒，加入醬油、蠔油、料酒等調料翻炒至排骨變色

5加水淹沒排骨，加鍋蓋煮一會（由於家裡有高湯，所以偶加的是排骨高湯哦）

6水開後，放入胡蘿蔔、土豆、香菇、口味適量的鹽，蓋上鍋蓋燜煮，直到湯汁收幹，撒入蔥花和雞精即可出鍋了

烹飪技巧

煮的過程中水一定要一次性加足，實在幹鍋了要加水的話可加入開水~~加入冷水的話會導致排骨煮不爛哦~~~