![營養美食之胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "營養美食之胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡
蘿蔔 ：
1根 雞蛋 ：
2個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
1.胡蘿蔔去皮，洗淨，切成細絲；可以藉助工具，省時省力。
2.小蔥，洗淨，切段備用；
3.雞蛋洗乾淨蛋殼，磕進碗裡，加適量鹽，打散備用；
4.炒鍋燒熱，放入油燒至8成熱，倒入打散的蛋液，用筷子劃散。雞蛋定型成小塊狀，即可盛出備用；不要炒得太久；
5.另起油鍋，燒熱後，放入胡蘿蔔絲翻炒；調入鹽，用小火翻炒至胡蘿蔔絲變軟；
6.放入炒好的雞蛋塊翻炒均勻；
7.放入香蔥段，小火炒至香蔥段變軟即可出鍋。
烹飪技巧
雞蛋不要炒得太過了。
千里飄香谷
