“看到別人用煎鍋做餅也來嘗試下,正好這幾天寶寶不太好好吃東西,改良了下做法,給寶寶吃健康沒有新增劑的小煎餅,如果喜歡甜口味的可以在做的時候加入白糖,因為考慮給寶寶吃,所以做法中沒有加糖。”
1、準備食材:麵粉約2兩、雞蛋1-2個、鮮牛奶1袋243ml、香蕉1根。
2、將香蕉磨成泥狀,我用的給寶寶做輔食的研磨器,沒有工具的話可以把香蕉放到保鮮袋裡用擀麵杖碾碎。
3、將牛奶、蛋黃(想主要給寶寶吃所以沒放蛋清,如果一歲以上寶寶或者大人吃可以放整顆雞蛋)放入香蕉泥中攪拌均勻。
4、將麵粉倒入,倒的同時邊攪拌,直到感覺粘稠度適中,攪拌8-10分鐘,一定要麵粉全部融開,不然餅上會有乾麵粉。
5、上不粘鍋,煎餅形狀大小可以自己掌握,用中小火就可以。
6、出鍋,第一次做香蕉煎餅,火候有點沒掌握好,希望下次可以有進步。做了幾個小的給寶寶吃。