準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
烏骨雞 :
適量甜粟米 :
適量 枸杞 :
適量 紅棗 :
適量桂圓肉 :
適量 香菇 :
適量 土豆 :
適量 火腿 :
適量 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量料酒 :
適量鹽 :
少許 具體步驟
1. 雞清洗,切去頭(連脖子)、 屁股,開膛破肚...(因太血腥, 省略100字) 放滾水裡煮一會,去掉血水及表面髒物, 放入鍋中,加入蔥、姜、枸杞、紅棗、桂圓肉、粟米及料酒開煮
2. 半小時後,差不多沸騰了,再加入香菇、火腿、土豆 加鹽調味道,慢火再煮一小時就差不多了^^
烹飪技巧
1.可以再加些藥材,更加滋補2.也可以加其他料,看自己喜歡吃啥