趕緊學起來吧！|烏雞湯的做法大全補血

你知道什麼是烏雞嗎?烏雞又叫做烏骨雞，在我們中國大約有四百多年的歷史了。烏雞就如它的名字一樣有烏黑的雞毛，烏黑的骨頭。烏黑的雞肉。烏雞相對傳統的家雞來說體型行對較小，但是它所含的營養物質卻一點都不比家雞少。今天就為大家帶來做烏雞湯的做法大全補血，趕緊學起來吧。

一、烏雞湯的做法大全補血

第一種

1.學準備烏雞一隻、紅棗、桂圓、枸杞、當歸、白芍、薑片，食鹽。

2.把市場上買來的烏雞用清水清洗乾淨放入鍋中，再往鍋裡放入薑片和枸杞。

3.用大火堡煮三十分鐘左右，加入上面所提到的藥材，然後再加入食鹽用小火悶煮三四個小時左右，一道又滋補又好吃的烏雞湯就可以出鍋啦!

第二種

1.準備一隻烏雞、枸杞一把、紅棗、蔥姜、香葉、八角、桂皮、食鹽、料酒。

2.把雞肉洗乾淨之後剁成塊狀。

3.在鍋中放入清水煮沸，然後把雞肉放到沸水中開煮並去掉鍋中的血沫。

4.煮好的雞肉撈出備並用清水沖洗乾淨。

5.把蔥薑蒜切成片狀，並準備好桂皮，香草和八角。

6.把雞肉和準備好的蔥薑蒜放到鍋中去進行熬煮。

7.一個小時之後放入枸杞和紅棗。

8.在出鍋之前放入適量的食鹽就可以啦!

第三種

1.烏雞一隻、食鹽、胡椒粉、人蔘片、枸杞、料酒。

2.把烏雞洗乾淨之後切成大塊狀，用清水進行浸泡，直到把血水完全的去除。

3.在鍋中放入清水並放入烏雞。等十分鐘左右撈出烏雞。

4.在砂鍋中放入適量的溫水，放入烏雞、人蔘片、料酒，然後慢慢的熬煮。

5.等要出鍋的放入枸杞、紅棗、食鹽和胡椒粉就可以出鍋食用了。

二、烏雞湯的功效

1.補血

對於月經失血過多或者是產後大量失血的的來說，經常食用烏雞湯可以起到補血的功效，滋陰補氣。產婦食用烏雞湯可以強壯心臟，補益身心。

2.養肝美容養顏，減緩衰老

烏雞湯能夠滋補肝臟，養肝補血，所以能夠延年益壽。

3.預防感冒的發生

對於小孩來說對喝雞湯可以預防感冒的發生，對於患有支氣管炎的人群來說，如果適當的飲用烏雞湯還可以減輕支氣管炎。

烏雞湯的做法大全補血功能在上面的文章中已經為大家簡單的介紹了一下，希望會對大家有所幫助。對於烏雞湯來說還有很多的做法，比如，雙菇烏雞湯、田七烏雞湯、花旗人蔘烏雞湯、天麻烏雞湯、冬蟲夏草烏雞湯等做法。雖然在名稱和配料上有一點區別但是烏雞湯的大體做法還是一樣的。