主料
銀鱈魚 :200輔料
味淋 :50ml具體步驟
1. 鱈魚解凍後洗乾淨後用廚房紙巾吸乾水分
2.放點料酒、薑片,蔥結醃製一會
3.先來製作照燒醬:準備好味淋、白酒、日本醬油、蜂蜜
4. 取一小鍋,加入醬油100ML,味淋加白酒共100ML,蜂蜜50克用小火熬製
5.熬到醬汁發稠大概是開始的一半的量,即可關火照燒醬完成
6.醃製過的鱈魚擠幹水份,拍上澱粉
7.平底鍋量加少量橄欖油後放入鱈魚
8. 煎到兩面金黃色
9.加入照燒醬
10.加點水煮開轉小火
11.將醬汁澆在鱈魚上直到汁水濃稠
12.出鍋撒點熟的白芝麻和蔥花即可